Tomates farcies
Date: 6 septembre 2017
Cette semaine, je vous propose une recette savoureuse et facile à réaliser. Il vous suffira juste d’un peu de patience pour préparer les légumes, mais le résultat en vaut la peine !
Pour 8 personnes ou 4 bons mangeurs, il vous faut :
- 8 tomates à farcir
- 500gr de chair à saucisse
- 350gr de viande hachée de boeuf
- 50gr de chapelure
- 1 gros oignon
- 2 oeufs.
Emincez l’oignon et le faites revenir a la poêle dans un peu d’huile.
Découpez un petit chapeau aux tomates puis videz-les de leur chair (que l’on met au font du plat pour 3 bonnes raisons : on évite le gaspillage, cela fait des légumes et un peu de sauce !)
Dans un saladier, mélangez les viandes, la chapelure (si vous n’en avez pas, écrasez finement des biscottes…) les oeufs et l’oignon, salé poivré et mélangez bien à la main !!
Remplissez les tomates, remettez les chapeaux, disposez dans le plat et, hop ! direction le four préchauffé à 180° pour une cuisson de 50 minutes.
Pour accompagner ce bon plat, je vous conseille de faire cuire du riz avec un cube de bouillon de boeuf !
Pensez à passer chez COEUR DE PICARDIE pour remplir votre petit cabas des ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette…
Aurélie (Miss Recettes)
